Ex brasseur bio constructeur de micro brasseries de 150 L à 1000 L depuis 2005.
Ex Brasseur bio, Malteur, Houblonnier et créateur d’un centre de formation réputé, je ne conserve plus que l’activité de conception et de construction de micro brasseries et de systèmes de régulation. Je fournis des installations complètes clés en mains avec des fermenteurs de marque GHIDI srl, artisan métallier réputé, depuis 2005.
Avec mes deux salariés et dans mon atelier de Chaumont en Vexin (Oise), nous construisons et livrons en moyenne 30 à 40 installations complètes en France, Suisse, Belgique, Luxembourg et Outre mer (Réunion, Guadeloupe, Martinique…).
Les picos fonctionnent exclusivement au gaz pour une question de puissance (250 kW sur une 10 HL, par exemple). Les machines sont très simples à utiliser, sans programmation ni écran tactile, ce qui les rend très économiques et très efficaces (2 brassins en 8 heures environ).
Notre gamme de fermenteurs cylindro côniques atmosphériques va de 300 L à 2 500 L, entièrement équipés.
Nous proposons également une gamme d fermenteurs à fond incliné, plus économiques.
Nos systèmes de régulation (conception personnelle) utilisent les générateurs d’eau glacée de la gamme Kreyer Quantor Chilly, du petit Chily 17 au Chilly Max 90.
NOS COORDONNÉES
